Kép: 

Hozzávalók:
- 100 g Biopont hántolt köles
- 3 dl zöldségleves lé vagy víz
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors
- petrezselyemzöld
- 2 tojás
- füstölt sajt
- liszt
- zsemlemorzsa
- olaj

Elkészítés:
A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és kevés olajon megdinszteljük. A kölest alaposan megmossuk, hozzátesszük a haymához, picit pirítjuk és felöntjük a zöklséglével. Sózzuk, fűszerezzük, majd kb. 25 perc alatt megfőzzük.
Ha kihűlt, hozzákeverünk egy tojást, egy kevés zsemlemorzsát, ízlés szerint petrezselyemzöldet. A sajtot csíkokra daraboljuk, és beletesszük a rúddá formált kölesmassza közepébe. Hagyományos módon panírozzuk, majd bő, forró olajban kisütjük.
Húsokhoz köretként, vagy salátával tálaljuk4

Jó étvágyat kívánok hozzá!